تاریخ نان در ایران

دربارۀ کتاب تاریخ نان ...

دربارۀ کتاب تاریخ نان در ایران
در این کتاب دکتر «ویلم فلور»، ایران‌شناس هلندی، تاریخچه و جنبه‌های گوناگون پخت نان در ایران را بررسی کرده است. در این راستا ابتدا چگونگی شروع کشاورزی و روش‌های اولیه پخت نان …