نوابوک | خرید کتاب با تخفیف و ارسال رایگان
کتاب «دنیای هنر بیسکویت، شیرینی و ماکارون 1» را «اکرم ذاکری» گردآوری کرده اس...
کتاب «دنیای هنر بیسکویت، شیرینی و ماکارون 1» را «اکرم ذاکری» گردآوری کرده است این کتاب اولین و جامع‌ترین کتاب در مورد شیرینی‌هایی به نام ماکارون است. کتاب حاضر با هدف آشنا ساختن مخاطب با بهبود صنعت تولید و بسته‌بندی "شیرینی سنتی سوهان "تدوین یافته است. عنوان فصل‌های کتاب عبارت‌اند از : «تاریخچه ساخت سوهان، مواد اولیه، ماشین‌ها و وسایل مورد نیاز، فرآیند تولید سوهان، و کنترل کیفیت و استانداردهای مربوط به سوهان.» این کتاب را انتشارات بین‌المللی «حافظ» منتشر کرده است.
